Mengenal Ciri-Ciri Ayam Negeri, Blaster dan Kampung

Nastar Keju

Ayam Negeri

Tekstur dagingnya lebih lunak dan lembut, aromanya amis, ukurannya relatif lebih besar. Ayam negeri biasa digunakan untuk masakan yang tidak membutuhkan waktu lama untuk mematangkannya, misalnya sate, ayam panggang dan ayam goreng tepung.

Ayam Blaster

Teksturnya cukup lunak dan lembut, aromanya sedikit amis, ukurannya sedang. Bisa digunakan untuk masakan apa saja kecuali kaldu.

Ayam Negeri

Tekstur dagingnya lebih keras dan padat, dan aromanya segar serta tidak amis. Ukurannya relatif lebih kecil atau agak besar jika ayam berlemak (gemuk). Digunakan untuk masakan berkuah banyak (misal, sup, soto dan kaldu) dan masakan yang membutuhkan waktu lama dalam memasak (misal, rendang, gulai, kukus, ungkep).

Kue Nastar

Resep Pallu Camba (Makasar)

Nastar

Resep Pallu Camba yang berasal dari Makassar ini memadukan kentang dan ayam dalam kekayaan citarasa rempah pala dan Kecap Bango. Siapa suka makanan Makassar? Boleh coba resep yang satu ini.
Bahan-bahan
TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!
Bahan

1 ekor Ayam, dipotong 8 bagian
2 buah (650 gram) Kentang, dipotong-potong, Goreng dalam minyak panas sampai berkulit
8 butir Bawang Merah, diiris halus
3 siung Bawang Putih, diiris halus
2 lembar bunga Pala
7 sendok makan Kecap Manis Bango
2 sendok makan air Asam Jawa (dari 2 sendok teh Asam Jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air)
1/2 sendok teh Garam
1/4 sendok teh Lada Putih Bubuk
3/4 sendok teh Pala bubuk
750 ml air
2 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis

Cara Membuat
Cara memasak

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bunga pala sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan Kecap Manis Bango, air asam, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk. Aduk sampai ayam terbalut kecap.
Tuang air sedikit demi sedikit sampai ayam setengah matang.
Masukkan kentang. Masak kembali sampai bumbu meresap dan mengental.

Kue Nastar

Manfaat Tepung Sagu bagi Tubuh Manusia

Resep Kue Kering Sagu Coklat

Sagu merupakan salah satu makanan pokok masyarakat Indonesia timur. Berbeda dengan makanan pokok masyarakat Indonesia barat yang mengkonsumsi beras. Di sana sagu diolah menjadi Papeda.
Selain itu hasil olahan sagu seperti tepung sagu ternyata memiliki beberapa manfaat yang baik untuk tubuh kita.
Sagu merupakan makanan yang tinggi akan karbohidrat (pati), tetapi sangat sedikit mengandung gizi yang lainnya.
Meskipun sagu miskin akan gizi, sagu bisa menjaga kadar glukosa dalam darah.

Beberapa manfaat tepung sagu bagi tubuh :

Sagu berfungsi untuk melambatkan peningkatan kadar glukosa dalam darah, sehingga makanan sagu ini aman bagi penderita diabetes mellitus.
Serat pangan yang dikandung oleh sagu juga berfungsi sebagai pre-biotik. Pre-biotik ini berfungsi menjaga mikroflora usus.
Sagu juga berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh kita.
Sagu bermanfaat mengurangi resiko terkena kanker usus.
Selain kanker usus sagu juga bermanfaat mengurangi resiko terkena kanker paru-paru.
Sagu bermanfaat untuk mengurangi kegemukan, bagus untuk anda yang bermasalah dengan berat badan berlebih.
Bagi anda yang susah buang air besar, sagu juga bermanfaat untuk mempermudah buang air besar.
Karena tidak bersifat menggemukkan, maka mengkonsumsi sagu dianjurkan untuk orang yang sedang melakukan program diet. Sagu ini bersifat mengenyangkan tetapi tidak bikin gemuk.

Nah itulah beberapa manfaat sagu yang bermanfaat bagi tubuh kita dalam artikel ini. Setelah mengetahui fungsi-fungsi sagu yang sangat baik ini. Anda bisa mulai membuat daftar menu yang mengandung tepung sagu untuk kebutuhan anda.

Kue Kering Terenak

Trik Agar Chocolate Fountain Tak Menggumpal

kue kering coklat kacang
Untuk Chocolate Fountain sebaiknya gunakan coklat murni (couverture). Pertama karena kualitas citarasa coklat couverture lebih baik dan tidak mudah membeku, dibanding coklat compoundNamun karena coklat couverture lebih mahal, banyak orang berpaling ke coklat compound untuk chocolate fountain. Ada trik untuk membuatnya tak gampang membeku; cukup dengan menambahkan minyak sayur atau salad oil, yang berfungsi sebagai pelumas agar cokalt tak menggumpal atau mengeras setelah dicairkan.

kue kering coklat enak