Tips Membuat Cake Lembut

Resep Cake Dua Rasa Lapis Vla

Salah satu yang membedakan chiffon cake dengan cake lain adalah kelembutannya.

Permukaan atau tekstur cake ini lebih halus.Jika ingin tahu cara membuat chiffon cake yang

lembut,simak tips berikut ini :

* Pilih telur yang masih baru,sehingga menghasilkan cake yang maksimal.

* Rahasia chiffon cake ada pada cara mengocoknya. Kocok putih telur dan kuning telur secara

berbeda. Putih telur dikocok dengan kecepatan tinggi selama 15 menit. Kuning telur dan

bahan lainnya juga dikocok dengan kecepatan tinggi kurang lebih 1 menit.

* Saat menambahkan gula ketika mengocok putih telur ,lakukan sedikit demi sedikit. Ini

untuk membuat cake mengembang maksimal.

* Jika kondisi telur kurang bagus,maka saat mengocok putih telur bisa ditambahkan 0,5

sendok teh cream of tartar,dan 0,5 sensok makan cake emulsifier saat mengocok kuning telur.

* Suhu ideal untuk memanggang adalah 190-200 derajat celsius selama 30-40 menit.

* Tepung terigu ideal untuk chiffon cake adalah yang berprotein rendah.

Cara membuat Cake Dengan Rasa Enak

Manfaat Tepung Sagu bagi Tubuh Manusia

Resep Kue Kering Sagu Coklat

Sagu merupakan salah satu makanan pokok masyarakat Indonesia timur. Berbeda dengan makanan pokok masyarakat Indonesia barat yang mengkonsumsi beras. Di sana sagu diolah menjadi Papeda.
Selain itu hasil olahan sagu seperti tepung sagu ternyata memiliki beberapa manfaat yang baik untuk tubuh kita.
Sagu merupakan makanan yang tinggi akan karbohidrat (pati), tetapi sangat sedikit mengandung gizi yang lainnya.
Meskipun sagu miskin akan gizi, sagu bisa menjaga kadar glukosa dalam darah.

Beberapa manfaat tepung sagu bagi tubuh :

Sagu berfungsi untuk melambatkan peningkatan kadar glukosa dalam darah, sehingga makanan sagu ini aman bagi penderita diabetes mellitus.
Serat pangan yang dikandung oleh sagu juga berfungsi sebagai pre-biotik. Pre-biotik ini berfungsi menjaga mikroflora usus.
Sagu juga berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh kita.
Sagu bermanfaat mengurangi resiko terkena kanker usus.
Selain kanker usus sagu juga bermanfaat mengurangi resiko terkena kanker paru-paru.
Sagu bermanfaat untuk mengurangi kegemukan, bagus untuk anda yang bermasalah dengan berat badan berlebih.
Bagi anda yang susah buang air besar, sagu juga bermanfaat untuk mempermudah buang air besar.
Karena tidak bersifat menggemukkan, maka mengkonsumsi sagu dianjurkan untuk orang yang sedang melakukan program diet. Sagu ini bersifat mengenyangkan tetapi tidak bikin gemuk.

Nah itulah beberapa manfaat sagu yang bermanfaat bagi tubuh kita dalam artikel ini. Setelah mengetahui fungsi-fungsi sagu yang sangat baik ini. Anda bisa mulai membuat daftar menu yang mengandung tepung sagu untuk kebutuhan anda.

Kue Kering Terenak

Trik Agar Chocolate Fountain Tak Menggumpal

kue kering coklat kacang
Untuk Chocolate Fountain sebaiknya gunakan coklat murni (couverture). Pertama karena kualitas citarasa coklat couverture lebih baik dan tidak mudah membeku, dibanding coklat compoundNamun karena coklat couverture lebih mahal, banyak orang berpaling ke coklat compound untuk chocolate fountain. Ada trik untuk membuatnya tak gampang membeku; cukup dengan menambahkan minyak sayur atau salad oil, yang berfungsi sebagai pelumas agar cokalt tak menggumpal atau mengeras setelah dicairkan.

kue kering coklat enak